文旅资讯 | 溯源·寻味 原产地直播完美收官 海鲜美食节精彩继续

鲜从海上来，文旅好味道。山东文旅酒店集团“溯源·寻味”的脚步随着季节的变幻也在不断向前。继首期济阳曲堤直播活动取得圆满成功后，金秋九月，山东文旅酒店集团寻味之旅第二站聚焦以“日出初光先照”而得名的日照，探寻属于日照的独特味道。

9月9日—12日17点，山东文旅酒店集团连续四天的直播活动在济南索菲特银座大饭店、泉城大酒店、济南银座颐庭大酒店、济南银座佳悦酒店准时开播。同时，山东文旅酒店集团“海鲜美食节”也正式启动，9月9日—10月9日期间，山东文旅酒店集团为广大市民献上一场纯正海鲜盛宴，带大家品味原汁原味原产地的时鲜美味。

李浩表示，山东文旅酒店集团一直致力于推动绿色食材进酒店，坚持新鲜食材从原产地直达消费者餐桌，让消费者们买得放心，吃得安心。本次选择日照作为原产地直播第二站，也是以山东文旅集团与日照市人民政府签约战略合作为契机，全面加强与山东海洋文旅的深入合作，统筹双方优质资源，推动产业融合发展，共同打造海鲜冷链24小时新鲜直达工程，让来自日照的新鲜食材保质保鲜送到广大宾客的餐桌。

本次“溯源·寻味”原产地直播受到了消费者的认可与追捧，直播现场，大厨们带着大家参观自助餐台、现场演绎美食制作过程，主播品鉴惊喜不断，爆款产品秒杀不停。

不少粉丝直言：琳琅满目的美食太诱人，被种草了！更有不少粉丝通过观看直播间时直奔餐厅品尝。直播期间，各酒店官方账号关注人数直线攀升，直播间点赞量总计高达43万余次，观看人数约1.5万人。

在索菲特银座大饭店，齐鲁工匠、齐鲁首席技师张俊民在直播间推荐酒店特有的法式焗蜗牛、法式生蚝、芝士焗龙虾等美味，吃海鲜，品日照绿茶，好不惬意。同时，比萨高餐厅新上的海鲜披萨，将地道意式披萨制作工艺与日照本地原产海鲜融合，现场烤制90秒，味道鲜纯正！

在济南银座颐庭大酒店的直播现场，主播与齐鲁首席技师于德水展开了一场调制香葱虾皮的对决。高品质的优选新鲜海鲜，只需要简单加工与调制也能获得好味道。此外，在现场制作海鲜意面、虾饺小课堂时大家纷纷留言：隔着屏幕都闻到香味了。

济南银座佳悦酒店在直播间展示了新改造的活氧海鲜池，让食客可以直观感受到海鲜的鲜活和品种的多样。直播活动设计了多款餐饮产品，冬季火锅套餐、家庭聚会套餐等，适合各类人群消费。

每座城市都有自己独特的味道，为追寻食材本质，文旅酒店大厨亲赴原产地，实地考察鲜活原产食材，甄选各类时令海鲜，将荣获“国家地理标志产品”的日照绿茶带回文旅酒店。

海鲜美食节期间，各酒店将提供咖喱蟹、梭蟹、明虾、爬虾、海螺、毛蟹、八爪鱼、海星、小鲍鱼、海蛎子、鲳鱼、黄花鱼、带鱼、牛舌鱼、鱿鱼、海鲈鱼等各类新鲜海鲜。值得一提的是，文旅酒店大厨把日照当地独有的海沙子（学名兰蛤）制作成海沙子面，将日照人记忆里的家乡味道原汁原味搬到餐桌，让食客品尝到日照地道海鲜味。

索菲特银座大饭店银顶旋转餐厅中秋节当晚上座率达110%，餐厅的常客刘先生说：“每逢过节，最喜欢带家人来旋转餐厅，通过餐厅的粉丝群了解了海鲜美食节，所以早早订了位置准备带家人来过中秋节，这海鲜的品质果然没让我失望。”

泉城大酒店山东文旅鲁菜馆包房全部预定完毕，上善坊宾客爆满；济南银座颐庭大酒店、济南银座佳悦酒店等中秋节当天上善坊接待近350人就餐，受到顾客一致好评。除了线上直播外，各酒店在线下也通过多种途径推广原产地优选产品，并取得了良好业绩。

未来，山东文旅酒店集团将同山东海洋文旅集团持续推进双方产业协同、战略合作向纵深发展，打造“越山海·共文旅”的新样板，共同助力山东省文旅产业高质量发展，也为广大消费者提供更多来自原产地的优质产品。

山东文旅酒店集团也将结合自身优势，打造以原产地直播、店面直播等特色直播体系，充分利用短视频等新媒体平台，传播文旅酒店好声音，打造美好生活新体验。

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（来源：山东文旅酒店集团）

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